埃文斯侯爵府平时是有很多内务和琐事需要处理的，主人们喝下午茶需要备水，准备方糖和牛奶，点心要用银质的三层托盘按照从咸到甜的顺序摆放，托盘顶端装饰鲜花，以便在喝茶时可以散发香气；主人们的衣物浆洗熨烫时要格外注意丝绒和棉布材质的洗涤和平整熨烫。作为一个被侍女长惩罚，连续睡过三个星期厨房的熨烫侍女，赫达觉得自己已经熟练的掌握了如何去处理这些昂贵的衣物。但今天还是不寻常了一些，比如这位站在她面前的少女——埃文斯侯爵府的贵客，也可能是将来的女主人菲蕾德瑞卡小姐，正温和向自己询问那件一看就价值不菲的洋红色礼服裙，并且想要自己熨烫。赫达觉得自己如果答应了，那她可能又要睡厨房了。“赫达，我已经问过侍女长了。我向温迪做过保证，这件衣服由我来熨烫。请给我吧。”赫达还欲拒绝一番，抬头就看见了侍女长也微微的朝她点了点头。她向这位贵客递上熨斗时觉得自己心都提到了嗓子眼，但出乎她意料的是，菲蕾德瑞卡小姐好像很熟练。这是一件很令人惊奇的事情。